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  • Italiano

  • Storia

  • Geografia

  • Inglese

  • Diritto

  • Economia

  • Matematica

  • Scienze

All'interno del percorso didattico sono presenti anche:

  • Tecnica del lavoro di pasticceria, di panificazione e di pastificazione, di pizzeria

  • Igiene alimentare

  • Scienza dell’alimentazione

  • Materie prime e prodotti alimentari primari da trasformare

  • Qualità nella trasformazione alimentare

  • Elementi di turismo e territorio

  • Elementi di tecniche di vendita e marketing alimentare

  • Laboratorio di Pasticceria

  • Laboratorio di Panificazione e Pastificazione

  • Laboratorio di Pizzeria

  • Sicurezza applicata alla professione

  • Informatica e Internet

Aree di formazione del corso di
OPERATORE DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI 

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